外觀：無色或淡黃色液體，具有荊芥特有的草香氣味。

相對密度：0.860～0.923

折 光 率：1.465～1.485

旋 光 度：-10°～+10°

溶解度：可與90%乙醇以任意比例溶混成澄清液體